Calcolatore di salamoia

Lo zucchero predefinito è la metà della massa di sale —il rapporto classico due a uno— salvo che Lei imposti sugar_pct. Una salinità negativa fallisce con invalid_input invece di inventare un lotto.

Come la percentuale di salinità diventa grammi di sale e zucchero

Quando omette sugar_pct, la percentuale di zucchero vale la metà della salinità, il rapporto classico due a uno in massa usato in molte salamoie umide di pollame, maiale e sottaceti: una salamoia al cinque per cento su due litri d'acqua scioglie quindi cento grammi di sale e cinquanta grammi di zucchero. Una salamoia al sei per cento su un gallone statunitense usa il gallone esatto di tremilasettecentottantacinque punto quattro uno uno sette otto quattro millilitri, così le masse di sale e zucchero restano riproducibili tra bilance e API. Gli aromatici opzionali —pepe, alloro, aglio o agrumi— restano a discrezione del cuoco; questo endpoint dimensiona solo il sale e lo zucchero che Lei scioglie nell'acqua già misurata.

Contratto di input, forma della risposta e comportamento degli errori

Esempio: due litri al cinque per cento di salinità con il rapporto di zucchero predefinito producono duemila grammi d'acqua, cento grammi di sale e cinquanta grammi di zucchero. La validazione fallita non consuma il saldo prepagato. Invii un corpo JSON con due numeri finiti obbligatori: water (alias water_volume, volume, amount, qty)—il volume d'acqua della salamoia come numero finito strettamente positivo—e salinity (alias salinity_pct, salt_pct, percent, pct, salt_percent)—la percentuale di sale desiderata in peso dell'acqua, finita e non negativa. Il water_unit opzionale (alias unit, volume_unit, wu) è l per impostazione predefinita; gli id pubblicati sono l, ml, gal e cup, e si accettano grafie comuni come liter, litre, milliliter, gallon e cups. Il sugar_pct opzionale (alias sugar_percent, sugar) è la percentuale di zucchero in peso dell'acqua; se omesso vale la metà di salinity. Water o salinity mancanti, stringhe vuote, valori non finiti e acqua non positiva falliscono con invalid_input indicando il problema e non vengono fatturati. Una salinità negativa fallisce con il messaggio che salinity non deve essere negativa; un sugar_pct negativo è respinto allo stesso modo. Una stringa water_unit sconosciuta fallisce pure con invalid_input. In caso di successo il corpo ripete water, water_unit, salinity e sugar_pct; restituisce water_ml e water_g; restituisce salt_g e sugar_g come i grammi da sciogliere; e include formula, method e un message di una riga in inglese per l'interfaccia.

Dove un calcolatore di salamoia trova utilità

Le app di ricette e gli assistenti vocali possono chiamare un endpoint di parse minimo quando qualcuno dice due litri al cinque per cento e attendere grammi per una lista della spesa. Poiché l'implementazione è parse puro di tier A, ogni chiamata riuscita costa il prezzo base pubblicato $0.002 senza token di modello né rete in uscita. Refrigeri sempre l'alimento mentre è in salamoia, scarti la salamoia usata e cuocia fino a una temperatura interna sicura: questi passaggi esulano dall'ambito numerico di questo endpoint ma sono essenziali in cucina.