Calculateur de saumure

Le sucre vaut par défaut la moitié de la masse de sel —le ratio classique deux pour un— sauf si vous fixez sugar_pct. Une salinité négative échoue avec invalid_input au lieu d'inventer un lot.

Comment le pourcentage de salinité devient des grammes de sel et de sucre

Lorsque vous omettez sugar_pct, le pourcentage de sucre vaut la moitié de la salinité, le ratio classique deux pour un en masse utilisé dans bien des saumures humides de volaille, de porc et de pickles : une saumure à cinq pour cent sur deux litres d'eau dissout donc cent grammes de sel et cinquante grammes de sucre. Une saumure à six pour cent sur un gallon américain utilise le gallon exact de trois mille sept cent quatre-vingt-cinq point quatre un un sept huit quatre millilitres, afin que les masses de sel et de sucre restent reproductibles d'une balance à l'autre et d'une API à l'autre. Les aromates optionnels —poivre, laurier, ail ou agrumes— restent à la discrétion du cuisinier ; ce endpoint ne dimensionne que le sel et le sucre que vous dissolvez dans l'eau déjà mesurée.

Contrat d'entrée, forme de la réponse et comportement d'erreur

Exemple : deux litres à cinq pour cent de salinité avec le ratio de sucre par défaut donnent deux mille grammes d'eau, cent grammes de sel et cinquante grammes de sucre. L'échec de validation ne consomme pas le solde prépayé. Envoyez un corps JSON avec deux nombres finis obligatoires : water (alias water_volume, volume, amount, qty)—le volume d'eau de saumure comme nombre fini strictement positif—et salinity (alias salinity_pct, salt_pct, percent, pct, salt_percent)—le pourcentage de sel souhaité en poids de l'eau, fini et non négatif. Le water_unit optionnel (alias unit, volume_unit, wu) vaut l par défaut ; les identifiants publiés sont l, ml, gal et cup, et les graphies courantes liter, litre, milliliter, gallon et cups sont acceptées. Le sugar_pct optionnel (alias sugar_percent, sugar) est le pourcentage de sucre en poids de l'eau ; s'il est omis, il vaut la moitié de salinity. L'absence de water ou de salinity, les chaînes vides, les valeurs non finies et une eau non positive échouent avec invalid_input en nommant le problème et ne sont pas facturés. Une salinité négative échoue avec le message que salinity ne doit pas être négative ; un sugar_pct négatif est rejeté de la même façon. Une chaîne water_unit inconnue échoue aussi avec invalid_input. En cas de succès le corps renvoie water, water_unit, salinity et sugar_pct ; retourne water_ml et water_g ; retourne salt_g et sugar_g comme grammes à dissoudre ; et inclut formula, method et un message d'une ligne en anglais pour l'interface.

Où un calculateur de saumure trouve son utilité

Les applications de recettes et les assistants vocaux peuvent appeler un endpoint de parse minimal lorsqu'un utilisateur dit deux litres à cinq pour cent et attendre des grammes pour une liste de courses. Comme l'implémentation est parse pure de tier A, chaque appel réussi coûte le prix de base publié $0.002 sans jetons de modèle ni réseau sortant. Réfrigérez toujours l'aliment pendant la saumure, jetez la saumure usagée et cuisez jusqu'à une température interne sûre — ces étapes sortent du périmètre numérique de ce endpoint mais sont essentielles en cuisine.