Calculateur de sel pour légumes fermentés

Le parcours gratuit du navigateur et l'API prépayée partagent une fonction pure déterministe, afin que listes de cuisine et systèmes de recettes automatisés ne divergent jamais sur un lot à deux pour cent.

Contrat d'entrée, unités, champs de réponse et cas invalides

Exemple : mille grammes de chou, zéro d'eau et deux pour cent donnent vingt grammes de sel ; mille grammes de concombres plus cinq cents grammes d'eau à deux et demi pour cent donnent 37.5 grammes de sel. Envoyez trois nombres finis obligatoires dans un corps JSON : vegetable_weight comme masse positive de légumes, water_weight comme masse non négative d'eau ou de saumure liquide (zéro autorisé pour le sel sec) et percentage comme cible de sel strictement supérieure à zéro et au plus cent. Les chaînes numériques sont acceptées comme les nombres JSON. Des alias tels que veg, vegetables, water, liquid, salt_percent, percent et pct sont reconnus pour que les importateurs de recettes mappent moins de champs. Gardez l'unité cohérente entre légumes et eau — les grammes sont recommandés sur une balance de cuisine — car le moteur effectue une arithmétique pure et renvoie salt_weight dans cette même unité sans convertir les onces en grammes. En cas de succès la réponse répète les entrées arrondies, total_weight comme somme légumes et eau, salt_weight comme le sel à mesurer, method fixé à total_weight_percentage et une chaîne formula qui reformule l'équation pour légendes d'interface et documentation API. Champs manquants, valeurs non finies, poids de légumes nul ou négatif, eau négative et percentage hors de l'intervalle de zéro exclusif à cent inclusif échouent avec invalid_input et ne sont pas facturés.

Usage navigateur, tarif API, flux de travail et limites pratiques

Utilisez le calculateur gratuit dans le navigateur pour remplir un seul bocal à la maison, animer un atelier ou confronter une recette imprimée à la balance. Le calculateur ne surveille pas la température du bocal, n'estime pas les jours de fermentation et ne remplace pas un matériel propre, un produit de qualité ni le jugement de sécurité alimentaire. Utilisez l'API prépayée lorsqu'une application de fermentation, un kit repas, un site de recettes CSA ou un script de cuisine par lots a besoin du même contrat déterministe sous solde KIT à $0.002 par élément réussi ; les échecs de validation ne consomment pas de solde après le rejet du moteur. Associez cet endpoint aux outils d'échelle de recettes lorsque vous doublez une formule maîtresse de ferment, mais conservez le calcul du pourcentage de sel à part pour changer la taille du bocal sans inventer un nouveau pourcentage.