Calculadora de alcohol por volumen
Una densidad original de 1,050 y una final de 1,010 equivalen a un 5,25 % de alcohol por volumen. Introduzca las dos lecturas del densímetro de su cerveza, sidra, hidromiel o vino y verá también la caída de densidad y la atenuación aparente. Gratis en su navegador.
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Ejemplo resuelto
- Densidad inicial
- 1,05
- Densidad final
- 1,01
- Descenso de densidad
- 0,04
- Puntos de gravedad OG
- 50
- Puntos de gravedad FG
- 10
- Descenso de puntos de gravedad
- 40
Quienes elaboran cerveza, sidra, hidromiel o vino en pequeña escala necesitan un solo porcentaje de alcohol a partir de dos lecturas de hidrómetro: la densidad original tomada antes de que la levadura empiece a trabajar y la densidad final tomada cuando la fermentación ha terminado o se ha detenido. Esta calculadora de alcohol por volumen acepta esas lecturas de gravedad específica, aplica la identidad cervecera estándar ABV igual a densidad original menos densidad final por ciento treinta y uno coma veinticinco, y devuelve el porcentaje junto con la caída de densidad y, cuando la densidad original supera 1.000, la atenuación aparente. Un par de pale ale de 1.050 y 1.010 rinde 5.25 por ciento de alcohol por volumen; un lote atascado o sin fermentar con lecturas iguales rinde cero.
Qué significa el alcohol por volumen desde la densidad y qué contiene la respuesta
El alcohol por volumen a partir de lecturas de hidrómetro es el porcentaje de etanol en una cerveza, sidra, hidromiel o vino terminados, estimado según cuánta densidad de azúcar desapareció durante la fermentación. La densidad original es la gravedad específica del mosto, del mosto de uva o del zumo antes de que la levadura consuma el extracto fermentable; la densidad final es la gravedad específica después de que la fermentación ha terminado o se ha detenido.
Como el etanol es menos denso que la disolución de azúcar a la que sustituye, la lectura baja, y el tamaño de esa caída es un indicador práctico del alcohol. La identidad usada aquí es la fórmula cervecera estándar: el alcohol por volumen es igual a la densidad original menos la densidad final, multiplicada por ciento treinta y uno punto dos cinco.
Eso asigna un par de gravedad específica como 1.050 y 1.010 a 5.25 por ciento de alcohol por volumen, que es la cifra que citan los diarios de elaboración casera, las hojas de concurso de club y las fichas de receta de cocina. La atenuación aparente se informa cuando la densidad original es mayor que 1.000 como la caída dividida por el extracto por encima del agua, por cien, de modo que una caída de 1.050 a 1.010 es ochenta por ciento de atenuación aparente.
Los puntos de densidad, que son (gravedad específica menos uno) por mil, se repiten para ambas lecturas y para la caída, de modo que un diario que guarda 50 y 10 en lugar de 1.050 y 1.010 puede auditar el mismo par. La calculadora no convierte Plato, Brix ni la taquigrafía de puntos de densidad: envíe gravedad específica en la escala del hidrómetro alrededor de 1.000. Tampoco aplica correcciones de temperatura de la muestra ni la fórmula alternativa más elaborada para densidades altas; esos son pasos de laboratorio aparte.
Si la densidad final supera la original, la solicitud se rechaza, porque una fermentación no puede elevar la densidad por encima de la lectura inicial.
Dónde resulta útil una calculadora de alcohol por volumen
Los cerveceros caseros encuentran este cálculo el día del envasado, cuando un hidrómetro en el fermentador y la lectura original del día de cocción deben convertirse en un porcentaje de etiqueta para botellas, barriles o una ficha de concurso de club.
Quienes elaboran sidra e hidromiel usan la misma identidad sobre zumos y mostos de miel cuya densidad original suele ser más alta que la de la cerveza, y necesitan un oráculo determinista que aún acepte una densidad final por debajo de 1.000 cuando una fermentación muy seca termina por debajo del agua. Pequeñas bodegas y laboratorios docentes comprueban los pares de hidrómetro del alumnado frente a un coeficiente fijo en lugar de aplicaciones opacas de teléfono que cambian en silencio a Plato o aplican una corrección inédita para densidades altas.
Las escuelas de cocina y los programas de bebidas usan el extremo como clave de ejercicios: original 1.050 y final 1.010 deben rendir siempre 5.25 por ciento, no una conjetura redondeada que deriva entre sistemas. Combínela con convertidores de unidades cuando solo disponga de Plato o Brix, y conserve este extremo cuando la intención de búsqueda sea concretamente el alcohol por volumen a partir de la densidad original y la densidad final.
Qué puede hacer con ella
Diarios de envasado de cerveza y sidra
Introduzca la densidad original del día de cocción y la densidad final del fermentador para anotar el % ABV en botellas, barriles o la ficha de un concurso de club.
Detectar lecturas de hidrómetro intercambiadas
Rechace una línea de diario en la que la densidad final supera la original en lugar de guardar un porcentaje de alcohol negativo.
Claves deterministas para software de elaboración
Siembre importadores de recetas y hojas de clase con la identidad estándar (OG − FG) × 131.25 para que cada cliente imprima el mismo ABV.
Preguntas frecuentes
¿Qué ocurre si la densidad final es mayor que la densidad original?
La fermentación consume extracto y no puede elevar la densidad, de modo que una lectura final más alta se trata como un par intercambiado o mal tecleado y no se factura.
¿Puedo introducir grados Plato o puntos de densidad en lugar de gravedad específica?
No se admite. Ambos campos deben ser gravedad específica de hidrómetro entre 0.980 y 1.200 (por ejemplo 1.050 y 1.010). Se rechazan Plato, Brix y la taquigrafía de puntos como 50.
¿Qué ABV obtengo cuando la densidad original iguala a la final?
Cero por ciento. Lecturas iguales significan que no se consumió extracto, que es el resultado honesto de un lote no inoculado o totalmente atascado.
¿Qué es la atenuación aparente?
Es la parte del extracto inicial por encima del agua que la fermentación consumió. Una caída de 1,050 a 1,010 supone un 80 % de atenuación aparente, y se muestra siempre que la densidad original supere 1,000.
¿Corrige la calculadora la lectura según la temperatura de la muestra?
No. Toma las dos lecturas tal como las escribe y aplica la fórmula estándar, sin corrección por temperatura ni la fórmula alternativa que algunos usan para lotes muy fuertes. Eso son pasos de laboratorio aparte.
Herramientas relacionadas
Para desarrolladores — acceso por API
Todo lo de esta página está disponible por programación. Esta sección es para equipos que quieren integrarlo en sus sistemas; el resto puede usar la herramienta de arriba sin más.
Endpoint de API
¿Prefiere automatizarlo? Un POST autenticado crea la tarea; el resultado llega por webhook o enlace firmado. La misma capacidad también se ejecuta aquí en la web, por email y desde Telegram — y pronto también desde nuestra app.
Llámela desde su stack
curl -X POST https://api.kit.forhosting.com/cook/alcohol-by-volume \
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-H "Content-Type: application/json" \
-d '{"original_gravity":1.05,"final_gravity":1.01}'const res = await fetch("https://api.kit.forhosting.com/cook/alcohol-by-volume", {
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headers: {
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task_id = res.json()["task_id"]<?php
$res = file_get_contents("https://api.kit.forhosting.com/cook/alcohol-by-volume", false, stream_context_create([
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"method" => "POST",
"header" => "Authorization: Bearer " . getenv("KIT_KEY") . "\r\nContent-Type: application/json",
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$task = json_decode($res, true);body := bytes.NewBufferString(`{"original_gravity":1.05,"final_gravity":1.01}`)
req, _ := http.NewRequest("POST", "https://api.kit.forhosting.com/cook/alcohol-by-volume", body)
req.Header.Set("Authorization", "Bearer "+os.Getenv("KIT_KEY"))
req.Header.Set("Content-Type", "application/json")
res, _ := http.DefaultClient.Do(req)Ejemplo de solicitud
{
"original_gravity": 1.05,
"final_gravity": 1.01
}Ejemplo de respuesta
{
"task_id": "tsk_a1b2c3d4e5f6a1b2c3d4e5f6",
"type": "cook.alcohol_by_volume",
"status": "queued",
"_links": {
"result": "/tasks/tsk_…/result"
}
}La API es asíncrona: la llamada devuelve un task_id al instante y el resultado llega por webhook. El polling está limitado a 1 req/s por tarea.
Precio
Precio publicado — sin tokens ni créditos inventados. Una tarea fallida no se cobra.
Errores
| HTTP | Código | Significado |
|---|---|---|
401 | unauthorized | API key ausente o inválida. |
402 | insufficient_balance | El saldo no cubre el precio de la tarea. |
404 | unknown_type | El tipo de tarea no existe. |
429 | rate_limited | Demasiadas peticiones. Use el webhook en vez de sondear. |
Notas técnicas
Si la densidad final es mayor que la original, la tarea falla con invalid_input, porque la fermentación consume extracto y no puede elevar la densidad por encima del mosto, mosto de uva o zumo de partida.
Contrato de entrada, fórmula, comprobaciones de rango y errores
Ambas lecturas deben situarse entre 0.980 y 1.200 inclusive, que es la ventana práctica del hidrómetro para cerveza, sidra, hidromiel y vino de mesa. Si la densidad final es mayor que la original, el manejador rechaza la solicitud con un mensaje de que la densidad final supera la original, porque la fermentación consume extracto y no puede elevar la densidad. Las lecturas iguales son válidas y devuelven cero por ciento de alcohol por volumen, que es el resultado honesto de un lote no inoculado o totalmente atascado. Envíe un cuerpo JSON con dos números finitos obligatorios: original_gravity, la gravedad específica del hidrómetro del mosto, mosto de uva o zumo sin fermentar; y final_gravity, la gravedad específica del hidrómetro de la cerveza, sidra, hidromiel o vino terminados o detenidos. Cada campo puede llegar como número JSON o como cadena numérica; los alias og, original, og_sg, start_gravity y og_reading se asignan a original_gravity, y los alias fg, final, fg_sg, finishing_gravity y fg_reading se asignan a final_gravity, de modo que hojas de cálculo y formularios tipados reutilizan el mismo contrato. Valores como 12 (Plato) o 50 (puntos de densidad) fallan con invalid_input nombrando el campo y indicando que se exige una gravedad específica como 1.050. Campos ausentes, cadenas vacías, números no finitos y lecturas fuera de rango también fallan con invalid_input y no se facturan. En caso de éxito el cuerpo repite ambas densidades, informa gravity_drop, gravity_points_og, gravity_points_fg y gravity_points_drop, devuelve abv como porcentaje, incluye apparent_attenuation_pct cuando la densidad original es mayor que 1.000, y reafirma la fórmula abv igual a (original_gravity menos final_gravity) por 131.25 con el método standard_131_25.
Dónde resulta útil una calculadora de alcohol por volumen
En esta página el trabajo se ejecuta por completo en su navegador; a través de la API cada consulta correcta cuesta $0.002, la validación fallida no se cobra y no se almacena nada tras devolver la respuesta. Esa división —exploración interactiva gratuita y una API idéntica de pago— le permite pasar de una demostración de hidrómetro en la cocina a un flujo automatizado de diario de elaboración sin cambiar el resultado matemático.
Preguntas técnicas
¿Cómo se calcula el alcohol por volumen a partir de la densidad original y la final?
Envíe lecturas de gravedad específica original_gravity y final_gravity. La API devuelve ABV% = (OG − FG) × 131.25, más la caída de densidad, los puntos de densidad y la atenuación aparente cuando OG es mayor que 1.000.
¿Cuánto cuesta la calculadora de alcohol por volumen?
La herramienta del navegador es gratuita. Las solicitudes API usan saldo KIT prepago a $0.002 por llamada correcta; la entrada inválida no se factura.