Calcolatore alcol in volume
Una densità iniziale di 1,050 e una finale di 1,010 corrispondono al 5,25% di alcol in volume. Inserisca le due letture del densimetro della sua birra, sidro, idromele o vino e otterrà anche il calo di densità e l'attenuazione apparente. Gratis nel suo browser.
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Esempio risolto
- Densità iniziale
- 1,05
- Densità finale
- 1,01
- Calo di densità
- 0,04
- Punti di gravità OG
- 50
- Punti di gravità FG
- 10
- Calo dei punti di gravità
- 40
Chi produce birra, sidro, idromele o vino in piccola scala ha bisogno di un solo percentuale alcolico a partire da due letture del densimetro: la densità originale presa prima che il lievito inizi a lavorare e la densità finale presa quando la fermentazione è terminata o è stata arrestata. Questo calcolatore di alcol in volume accetta quelle letture di gravità specifica, applica l'identità brassicola standard ABV uguale a densità originale meno densità finale per centotrentuno virgola venticinque, e restituisce la percentuale insieme al calo di densità e, quando la densità originale supera 1.000, l'attenuazione apparente. Una coppia pale ale di 1.050 e 1.010 rende 5.25 per cento di alcol in volume; un lotto bloccato o non fermentato con letture uguali rende zero.
Che cosa significa l'alcol in volume dalla densità e che cosa contiene la risposta
L'alcol in volume dalle letture del densimetro è la percentuale di etanolo in una birra, un sidro, un idromele o un vino finiti, stimata in base a quanta densità zuccherina è scomparsa durante la fermentazione. La densità originale è la gravità specifica del mosto, del mosto d'uva o del succo prima che il lievito consumi l'estratto fermentescibile; la densità finale è la gravità specifica dopo che la fermentazione è terminata o è stata arrestata.
Poiché l'etanolo è meno denso della soluzione zuccherina che sostituisce, la lettura scende e l'ampiezza di quel calo è un indicatore pratico dell'alcol. L'identità usata qui è la formula brassicola standard: l'alcol in volume è uguale alla densità originale meno la densità finale, moltiplicata per centotrentuno punto due cinque. Ciò associa una coppia di gravità specifica come 1.050 e 1.010 al 5.25 per cento di alcol in volume, cifra che i diari di homebrewing, le schede di concorso del club e le schede di ricetta in cucina citano davvero.
L'attenuazione apparente è riportata quando la densità originale è maggiore di 1.000 come il calo diviso per l'estratto sopra l'acqua, per cento, così un calo da 1.050 a 1.010 è ottanta per cento di attenuazione apparente. I punti di densità, pari a (gravità specifica meno uno) per mille, sono ripetuti per entrambe le letture e per il calo, così un diario che memorizza 50 e 10 invece di 1.050 e 1.010 può ancora verificare la stessa coppia.
Il calcolatore non converte Plato, Brix né la stenografia dei punti di densità: invii la gravità specifica sulla scala del densimetro intorno a 1.000. Non applica nemmeno correzioni di temperatura del campione né la formula alternativa più elaborata per le alte densità; quelli sono passaggi di laboratorio distinti. Se la densità finale supera quella originale, la richiesta viene rifiutata, perché una fermentazione non può alzare la densità oltre la lettura iniziale.
Casi d'uso
Diari di imbottigliamento birra e sidro
Inserisca la densità originale del giorno di cotta e la densità finale del fermentatore per annotare il % ABV su bottiglie, fusti o scheda di concorso del club.
Individuare letture del densimetro scambiate
Rifiuti una riga di diario in cui la densità finale supera quella originale invece di memorizzare una percentuale alcolica negativa.
Chiavi deterministiche per software di brassaggio
Semini importatori di ricette e correzioni didattiche con l'identità standard (OG − FG) × 131.25 così ogni client stampa lo stesso ABV.
Domande frequenti
Che cosa accade se la densità finale è maggiore della densità originale?
La fermentazione consuma estratto e non può alzare la densità, quindi una lettura finale più alta è trattata come una coppia scambiata o digitata male e non viene addebitata.
Posso inserire gradi Plato o punti di densità invece della gravità specifica?
Non è ammesso. Entrambi i campi devono essere gravità specifica da densimetro tra 0.980 e 1.200 (ad esempio 1.050 e 1.010). Plato, Brix e la stenografia dei punti come 50 vengono rifiutati.
Quale ABV ottengo quando la densità originale è uguale a quella finale?
Zero per cento. Letture uguali significano che non è stato consumato estratto, risultato onesto di un lotto non inoculato o del tutto bloccato.
Che cos'è l'attenuazione apparente?
È la parte dell'estratto iniziale sopra l'acqua consumata dalla fermentazione. Un calo da 1,050 a 1,010 corrisponde all'80% di attenuazione apparente, mostrata ogni volta che la densità iniziale supera 1,000.
Il calcolatore corregge la lettura in base alla temperatura del campione?
No. Usa le due letture così come le inserisce e applica la formula standard, senza correzioni di temperatura né la formula alternativa che alcuni usano per cotte molto forti. Sono passaggi di laboratorio a parte.
Strumenti correlati
Per sviluppatori — accesso via API
Tutto quello che vedi in questa pagina è disponibile anche via API. Questa sezione è per i team che vogliono integrarlo nei propri sistemi; chi non ne ha bisogno può semplicemente usare lo strumento qui sopra.
Endpoint
Autenticazione con Bearer token: un POST mette in coda l'attività e il risultato arriva via webhook o link firmato.
Chiamala dal tuo stack
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-H "Authorization: Bearer $KIT_KEY" \
-H "Content-Type: application/json" \
-d '{"original_gravity":1.05,"final_gravity":1.01}'const res = await fetch("https://api.kit.forhosting.com/cook/alcohol-by-volume", {
method: "POST",
headers: {
"Authorization": `Bearer ${process.env.KIT_KEY}`,
"Content-Type": "application/json"
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body: JSON.stringify({
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const { task_id } = await res.json();import os, requests
res = requests.post(
"https://api.kit.forhosting.com/cook/alcohol-by-volume",
headers={"Authorization": f"Bearer {os.environ['KIT_KEY']}"},
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"original_gravity": 1.05,
"final_gravity": 1.01
},
)
task_id = res.json()["task_id"]<?php
$res = file_get_contents("https://api.kit.forhosting.com/cook/alcohol-by-volume", false, stream_context_create([
"http" => [
"method" => "POST",
"header" => "Authorization: Bearer " . getenv("KIT_KEY") . "\r\nContent-Type: application/json",
"content" => '{"original_gravity":1.05,"final_gravity":1.01}',
],
]));
$task = json_decode($res, true);body := bytes.NewBufferString(`{"original_gravity":1.05,"final_gravity":1.01}`)
req, _ := http.NewRequest("POST", "https://api.kit.forhosting.com/cook/alcohol-by-volume", body)
req.Header.Set("Authorization", "Bearer "+os.Getenv("KIT_KEY"))
req.Header.Set("Content-Type", "application/json")
res, _ := http.DefaultClient.Do(req)Esempio di richiesta
{
"original_gravity": 1.05,
"final_gravity": 1.01
}Esempio di risposta
{
"task_id": "tsk_a1b2c3d4e5f6a1b2c3d4e5f6",
"type": "cook.alcohol_by_volume",
"status": "queued",
"_links": {
"result": "/tasks/tsk_…/result"
}
}L'API è asincrona: ricevi subito un task_id e puoi fare polling fino a 1 richiesta al secondo.
Prezzi
Prezzo pubblicato, senza token né crediti. Se l'attività fallisce, non paghi.
Errori
| HTTP | Codice | Significato |
|---|---|---|
401 | unauthorized | Chiave API mancante o non valida: controlla l'header Authorization. |
402 | insufficient_balance | Credito esaurito: ricarica per continuare a eseguire attività. |
404 | unknown_type | Tipo di attività sconosciuto: controlla il campo type della richiesta. |
429 | rate_limited | Troppe richieste in poco tempo: rallenta e riprova tra qualche secondo. |
Note tecniche
Se la densità finale è maggiore di quella originale, l'attività fallisce con invalid_input, perché la fermentazione consuma estratto e non può alzare la densità oltre il mosto, il mosto d'uva o il succo di partenza.
Contratto di ingresso, formula, controlli di intervallo e comportamento di errore
Entrambe le letture devono stare tra 0.980 e 1.200 inclusi, finestra pratica del densimetro per birra, sidro, idromele e vino da tavola. Se la densità finale è maggiore di quella originale, il gestore rifiuta la richiesta con un messaggio secondo cui la densità finale supera quella originale, perché la fermentazione consuma estratto e non può alzare la densità. Letture uguali sono valide e restituiscono zero per cento di alcol in volume, risultato onesto di un lotto non inoculato o del tutto bloccato. Invii un corpo JSON con due numeri finiti obbligatori: original_gravity, la gravità specifica del densimetro del mosto, mosto d'uva o succo non fermentato; e final_gravity, la gravità specifica del densimetro della birra, del sidro, dell'idromele o del vino finiti o arrestati. Ciascun campo può arrivare come numero JSON o come stringa numerica; gli alias og, original, og_sg, start_gravity e og_reading corrispondono a original_gravity, e gli alias fg, final, fg_sg, finishing_gravity e fg_reading corrispondono a final_gravity, così fogli di calcolo e moduli tipizzati riutilizzano lo stesso contratto. Valori come 12 (Plato) o 50 (punti di densità) falliscono con invalid_input nominando il campo e indicando che è richiesta una gravità specifica come 1.050. Campi mancanti, stringhe vuote, numeri non finiti e letture fuori intervallo falliscono anch'essi con invalid_input e non vengono addebitati. In caso di successo il corpo ripete entrambe le densità, riporta gravity_drop, gravity_points_og, gravity_points_fg e gravity_points_drop, restituisce abv come percentuale, include apparent_attenuation_pct quando la densità originale è maggiore di 1.000, e riafferma la formula abv uguale a (original_gravity meno final_gravity) per 131.25 con il metodo standard_131_25.
Dove un calcolatore di alcol in volume rende servizio
I birrai casalinghi incontrano questo calcolo il giorno dell'imbottigliamento, quando un densimetro nel fermentatore e la lettura originale del giorno di cotta devono diventare una percentuale di etichetta per bottiglie, fusti o scheda di concorso del club. Chi produce sidro e idromele usa la stessa identità su succhi e mosti di miele la cui densità originale è spesso più alta di quella della birra, e ha bisogno di un oracolo deterministico che accetti ancora una densità finale sotto 1.000 quando una fermentazione molto secca finisce sotto l'acqua. Piccole cantine e laboratori didattici controllano le coppie di densimetro degli allievi rispetto a un coefficiente fisso invece di applicazioni telefoniche opache che passano in silenzio a Plato o applicano una correzione inedita per alte densità. Le scuole di cucina e i corsi sulle bevande usano l'endpoint come chiave di esercizi: originale 1.050 e finale 1.010 devono sempre rendere 5.25 per cento, non una stima arrotondata che deriva tra piattaforme. In questa pagina il lavoro viene eseguito interamente nel Suo browser; tramite l'API ogni consultazione riuscita costa $0.002, la convalida fallita non viene addebitata e nulla viene memorizzato dopo la risposta. Questa suddivisione — esplorazione interattiva gratuita e API identica a pagamento — Le consente di passare da una dimostrazione di densimetro in cucina a una pipeline automatizzata di diario di cotta senza cambiare il risultato matematico. Lo associ a convertitori di unità quando dispone solo di Plato o Brix, e conservi questo endpoint quando l'intento di ricerca è specificamente l'alcol in volume dalla densità originale e dalla densità finale.
Domande tecniche
Come si calcola l'alcol in volume dalla densità originale e da quella finale?
Invii le letture di gravità specifica original_gravity e final_gravity. L'API restituisce ABV% = (OG − FG) × 131.25, più il calo di densità, i punti di densità e l'attenuazione apparente quando OG è maggiore di 1.000.
Quanto costa il calcolatore di alcol in volume?
Lo strumento nel browser è gratuito. Le richieste API usano il saldo KIT prepagato a $0.002 per chiamata riuscita; l'ingresso non valido non viene addebitato.