Sodio en la sal
Pase los gramos de sal a miligramos de sodio: 5 g de sal de mesa pura, con una fracción de sodio de 0,3934, contienen 1967 mg de sodio. Use 0,40 para el valor redondeado de enseñanza o la cifra del certificado de su sal. Gratis en su navegador.
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Ejemplo resuelto
- Masa de sal
- 5
- Fracción másica de sodio
- 0,3934
- Porcentaje en masa
- 39,34 mg
- Masa de sal (mg)
- 5 000
- Sodio (mg)
- 1 967
- Sodio (g)
- 1,967
La sal de mesa se vende y se pesa como una masa de cristales, pero las etiquetas nutricionales, los porcentajes del valor diario y el consejo sobre hipertensión informan el sodio en miligramos. Esas dos magnitudes no son la misma sustancia en unidades distintas: solo la fracción másica de sodio de la sal convierte gramos de cristales ricos en NaCl en miligramos del ion que las metas de salud pública acotan. El cloruro de sodio puro es cerca de 0.3934 de sodio en masa; envíe ese valor estequiométrico, una aproximación docente redonda de 0.40 o una fracción de un certificado de laboratorio.
Por qué los miligramos de sodio no son gramos de sal
La sal de mesa en una báscula de cocina es una masa de cristales. Casi toda esa masa es cloruro de sodio, un compuesto iónico uno a uno de sodio y cloruro. Los paneles de información nutricional, los porcentajes del valor diario y el consejo sobre hipertensión hablan de sodio en miligramos porque ese es el ion que las metas de salud pública acotan, no el cristal entero.
La conversión, por tanto, no es un cambio de unidad de la misma sustancia: un gramo de sal no son mil miligramos de sodio. La pieza que falta es la fracción másica de sodio, la razón adimensional de la masa de sodio respecto de la masa total de sal. Para NaCl químicamente puro la fracción es la masa atómica del sodio dividida por la masa molar del NaCl, unos 22.99 entre 58.44, es decir 0.3934.
Cinco gramos de sal de mesa pura a 0.3934 contienen por tanto 1967 miligramos de sodio. La sal yodada, la sal kosher y muchas sales marinas se mantienen cerca de esa cifra cuando siguen siendo sobre todo NaCl; la humedad, los antiaglomerantes y otros minerales desplazan un poco la fracción, y por eso este extremo le pide que envíe la fracción en lugar de fijar una sola marca.
Una fracción de 0.40 es la aproximación docente redonda que algunas etiquetas aún usan; envíe 0.40 si desea esa convención, o 0.3934 si desea el valor estequiométrico del NaCl. Una masa de sal cero es un pesaje válido de una cuchara vacía y produce cero miligramos de sodio.
Para qué sirve pasar de sal a sodio
Las aplicaciones de recetas, los dietistas y los operadores de restauración convierten a menudo una pizca, una cucharadita o un gramo pesado de sal en los miligramos de sodio que esperan las etiquetas y el cálculo del valor diario. Llamar a un extremo parse pequeño evita copiar 0.3934 en cada lenguaje de cliente y luego divergir cuando alguien redondea a 0.4.
Los laboratorios escolares que enseñan composición porcentual pueden enviar cinco gramos de NaCl con fracción 0.3934 y mostrar 1967 miligramos de sodio, y luego escalar la misma identidad hasta una cucharadita de unos seis gramos. Quien sigue una restricción de sodio indicada por un médico debe atender la orientación clínica, porque los alimentos reales contienen sodio de más fuentes que la sal de mesa.
Combine esta capacidad con su propia base de alimentos cuando necesite el sodio dietético total; este extremo solo responde cuánto sodio hay dentro de una masa dada de sal.
Qué puede hacer con ella
Aplicaciones de recetas y registro de comidas
Convierta una cantidad pesada en gramos de sal de mesa en miligramos de sodio con la fracción másica del NaCl para que el diario nutricional coincida con las unidades de la etiqueta.
Educación en dietética y restricción de sodio
Muestre a sus clientes por qué una cucharadita de sal son miles de miligramos de sodio, usando 0.3934 para NaCl puro o 0.40 como valor docente redondo.
Preguntas frecuentes
¿Qué fracción másica de sodio debo usar para la sal de mesa habitual?
El NaCl químicamente puro es cerca de 0.3934 (22.99/58.44). También es habitual un valor docente redondo de 0.40. Las sales yodadas, kosher y marinas se mantienen cerca cuando siguen siendo sobre todo NaCl.
¿Qué ocurre si la masa de sal es negativa?
La masa de sal debe ser un número no negativo; el cero está permitido y produce 0 mg de sodio. La validación fallida no se factura.
¿Puedo enviar un porcentaje másico como 39.34 en lugar de una fracción?
Divida primero el porcentaje entre 100 (39.34% → 0.3934). Los valores por encima de 1 se rechazan.
¿Por qué un gramo de sal no son 1000 mg de sodio?
Porque la sal es cloruro de sodio y solo una parte de su masa es sodio. En la sal pura esa parte es 0,3934, la masa atómica del sodio, 22,99, dividida entre la del cloruro de sodio, 58,44. El resto es cloruro.
¿La sal marina y la sal kosher tienen el mismo sodio?
Casi, siempre que sigan siendo sobre todo cloruro de sodio. La humedad, los antiaglomerantes y otros minerales cambian ligeramente la fracción; por eso usted introduce la fracción, por ejemplo la de un certificado de laboratorio.
Herramientas relacionadas
Para desarrolladores — acceso por API
Todo lo de esta página está disponible por programación. Esta sección es para equipos que quieren integrarlo en sus sistemas; el resto puede usar la herramienta de arriba sin más.
Endpoint de API
¿Prefiere automatizarlo? Un POST autenticado crea la tarea; el resultado llega por webhook o enlace firmado. La misma capacidad también se ejecuta aquí en la web, por email y desde Telegram — y pronto también desde nuestra app.
Llámela desde su stack
curl -X POST https://api.kit.forhosting.com/health/sodium-in-salt \
-H "Authorization: Bearer $KIT_KEY" \
-H "Content-Type: application/json" \
-d '{"salt_mass":5,"sodium_mass_fraction":0.3934}'const res = await fetch("https://api.kit.forhosting.com/health/sodium-in-salt", {
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const { task_id } = await res.json();import os, requests
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"salt_mass": 5,
"sodium_mass_fraction": 0.3934
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task_id = res.json()["task_id"]<?php
$res = file_get_contents("https://api.kit.forhosting.com/health/sodium-in-salt", false, stream_context_create([
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"method" => "POST",
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]));
$task = json_decode($res, true);body := bytes.NewBufferString(`{"salt_mass":5,"sodium_mass_fraction":0.3934}`)
req, _ := http.NewRequest("POST", "https://api.kit.forhosting.com/health/sodium-in-salt", body)
req.Header.Set("Authorization", "Bearer "+os.Getenv("KIT_KEY"))
req.Header.Set("Content-Type", "application/json")
res, _ := http.DefaultClient.Do(req)Ejemplo de solicitud
{
"salt_mass": 5,
"sodium_mass_fraction": 0.3934
}Ejemplo de respuesta
{
"task_id": "tsk_a1b2c3d4e5f6a1b2c3d4e5f6",
"type": "health.sodium_in_salt",
"status": "queued",
"_links": {
"result": "/tasks/tsk_…/result"
}
}La API es asíncrona: la llamada devuelve un task_id al instante y el resultado llega por webhook. El polling está limitado a 1 req/s por tarea.
Precio
Precio publicado — sin tokens ni créditos inventados. Una tarea fallida no se cobra.
Errores
| HTTP | Código | Significado |
|---|---|---|
401 | unauthorized | API key ausente o inválida. |
402 | insufficient_balance | El saldo no cubre el precio de la tarea. |
404 | unknown_type | El tipo de tarea no existe. |
429 | rate_limited | Demasiadas peticiones. Use el webhook en vez de sondear. |
Notas técnicas
Esta calculadora de sodio en la sal acepta una masa de sal no negativa en gramos y una fracción másica de sodio entre cero y uno, las multiplica, escala por mil y devuelve miligramos de sodio como JSON determinista. Una masa de sal negativa se rechaza como invalid_input y no se factura.
Por qué los miligramos de sodio no son gramos de sal
Multiplique la masa de sal en gramos por esa fracción y luego por mil para obtener miligramos de sodio: sodium_mg es igual a salt_mass por sodium_mass_fraction por 1000.
Contrato de entrada, forma de la respuesta y comportamiento ante errores
Los valores por encima de uno se rechazan porque una fracción másica no puede superar la unidad: si usted tiene un porcentaje másico como 39.34, divida primero entre cien y envíe 0.3934. Esta calculadora no busca marcas, no lee fotos de etiquetas nutricionales y no diagnostica dietas hiposódicas; solo aplica la identidad de fracción másica que usted pidió. Envíe por POST un objeto JSON con dos números finitos obligatorios. salt_mass es la masa de sal de mesa en gramos; se aceptan los alias salt, mass, salt_g, salt_mass_g y table_salt. Debe ser un número no negativo: el cero está permitido y produce cero miligramos de sodio, mientras que una masa negativa se rechaza con invalid_input nombrando salt_mass y no se factura. Los valores no finitos, las cadenas vacías y los campos ausentes fallan del mismo modo. sodium_mass_fraction es la fracción másica de sodio adimensional entre cero y uno inclusive; se aceptan los alias mass_fraction, fraction, sodium_fraction, w_na y w_sodium. Si acierta, el cuerpo ecoa salt_mass y sodium_mass_fraction, informa mass_percent como la fracción por cien, informa salt_mass_mg como la misma masa de sal en miligramos, devuelve sodium_mg como resultado principal y también sodium_g para quien prefiera gramos. unit es siempre mg, formula reitera sodium_mg = salt_mass_g × sodium_mass_fraction × 1000, y method es mass_fraction para que los clientes ramifiquen sin olfatear formas.
Dónde resulta útil una API de sodio en la sal
Los productos de registro de comidas pueden guardar el salt_mass del usuario y la fracción elegida, recalcular sodium_mg aquí y fijar el JSON en pruebas porque el algoritmo nunca toca un reloj, un generador aleatorio ni la red. Mantenga salt_mass dentro del tope de seguridad publicado del isolate, envíe fracciones en el intervalo cerrado de cero a uno y trate el resultado como una conversión química, no como consejo médico.
Casos de integración
Laboratorios escolares de composición porcentual
Compruebe el trabajo del alumnado sobre sodio en NaCl: salt_mass por 0.3934 por 1000 debe coincidir con los miligramos que predice la fracción estequiométrica.
Preguntas técnicas
¿Cómo convierto gramos de sal de mesa en miligramos de sodio?
Envíe salt_mass en gramos y sodium_mass_fraction entre 0 y 1. La API devuelve sodium_mg = salt_mass × sodium_mass_fraction × 1000. El NaCl puro es cerca de 0.3934.
¿Cuánto cuesta la calculadora de sodio en la sal?
La herramienta del navegador es gratuita. Las peticiones API usan saldo prepago de KIT a $0.002 por llamada correcta; la entrada inválida no se factura.