Maison, cuisine et loisirs
729 calculateurs du quotidien pour la maison, la cuisine et les loisirs : recettes et portions, pourboires et additions partagées, peinture et sols, animaux, jeux et passe-temps. Des réponses rapides aux petites questions de tous les jours, gratuites dans votre navigateur.
Hydratation pâte au levain
100 grammes d'un levain à 100 % apportent 50 grammes de farine et 50 grammes d'eau à votre pâte. Saisissez farine, eau et levain, et obtenez la farine totale…
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Calculateur de bouteilles de vin pour une réception
24 convives à 2,5 verres chacun font 60 verres et 9000 ml de vin, soit 12 bouteilles standard de 750 ml.
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Coût total du lot de recette
Quatre ingrédients pour une fournée de 4 parts, chacun avec sa quantité et son prix unitaire, donnent un total de 7,7 et 1,925 par part dans votre monnaie.
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Calories d’une recette : total et par portion
Trois ingrédients totalisant 647,5 calories, répartis en 5 portions, donnent 129,5 calories par portion.
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Point de fumée des huiles
L'huile d'olive vierge extra commence à fumer vers 190 °C (374 °F) : elle convient aux vinaigrettes, au confit, aux sautés doux, aux rôtis modérés et à la…
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Tirage au sort pondéré et reproductible avec graine
Avec Avery à 1 participation, Blake à 3 et Casey à 1, la graine spring-campaign-2026 désigne toujours Avery parmi les 5 participations.
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Filtrez les mots Wordle par indices verts, jaunes et gris
Sur six mots, seuls caper et coven résistent à un C vert en première case, un E jaune en deuxième et un I gris : le filtre applique chaque indice à sa position…
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Résoudre des anagrammes avec un dictionnaire complet
Avec les lettres de « Trace » et une courte liste, il trouve 8 mots comme crate, react et race, et écarte tree, qui exige un second e.
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Vérifier une étape valide dans une échelle de mots
Passer de « cold » à « cord » est une étape valide, car seule la troisième lettre change ; l’outil compte chaque différence et indique sa position, ce qui…
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Valider la notation algébrique des échecs
Nbd2+ est correctement écrit : un cavalier de la colonne b va en d2 et fait échec. Saisissez un coup pour confirmer qu’il suit la notation algébrique standard…
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Calcul du score d'un quiz avec bonus de rapidité
Deux bonnes réponses à 10 et 20 points plus un bonus de 3 pour une réponse en 5 secondes ou moins donnent 33 : le calcul sépare les points des questions du…
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Calculer le score Scrabble avec cases multiplicatrices
QUIZ vaut 22 seul, 32 avec le Q sur une case lettre compte double et 96 avec une case mot compte triple.
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Calculateur de valeur d’une main de blackjack
As, as et neuf font 21 : un as vaut 11, l’autre descend à 1, et la main est un 21 souple. Saisissez les cartes pour obtenir le meilleur total valable et savoir…
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Sucre caster/semoule: tasses → grammes
Une tasse américaine de sucre caster pèse 225 g, et une demi-tasse 112,5 g. Saisissez des tasses entières, des moitiés ou des décimales d'une recette de génoise…
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Convertisseur de tasses de pépites de chocolat en grammes
Une tasse et demie américaine de pépites de chocolat pèse 255 g, sur la base fixe de 170 g par tasse.
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Tasses de sirop d’érable en grammes
Une tasse US de sirop d'érable pèse 315 g dans ce convertisseur : saisissez n'importe quelle quantité, par exemple 1,5 tasse, et lisez 472,5 g prêts pour la…
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Convertisseur de tasses de lait entier en grammes
1,5 tasse de lait entier pèse 366 grammes, sur la base fixe de 244 g par tasse américaine. Saisissez les tasses de la recette, décimales ou zéro compris, et…
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Tasses de farine complète en grammes
1,5 tasse de farine complète pèse 180 grammes, sur la base fixe de 120 g par tasse américaine. Saisissez les tasses d'une recette américaine et obtenez un poids…
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Sucre roux grammes en tasses US
440 grammes de sucre roux tassé remplissent 2 tasses américaines, à 220 grammes par tasse bien tassée.
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Grammes de farine à gâteau en tasses américaines
228 g de farine à gâteau font 2 tasses américaines, car chaque tasse compte pour 114 g. Saisissez les grammes de votre recette et obtenez les tasses en…
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Convertisseur yaourt grec tasses → g
Une tasse américaine de yaourt grec nature égoutté pèse 285 g, plus qu'une tasse de lait ou de yaourt à boire.
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Convertisseur de cuillères de miel en grammes
Deux cuillères et demie de miel pèsent 52,5 g, car chaque cuillère à soupe compte pour 21 g. Saisissez les cuillères, décimales comprises, et obtenez les…
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Cuillères à café de sel en grammes
Une cuillère à café rase de sel compte pour 6 grammes, donc 1,5 cuillère donne 9 grammes. Saisissez les cuillères de votre recette et obtenez le poids avec le…
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Extrait de vanille: c. a cafe → grammes
Une cuillère à café d'extrait pur de vanille pèse 4,2 grammes. Saisissez des cuillères entières, des moitiés ou des quarts et obtenez le poids exact pour une…
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Estimateur de volume d’un moule Bundt
Un moule Bundt de 10 pouces de diamètre et 3,5 pouces de haut contient un peu plus de 11 tasses américaines de pâte.
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Convertisseur de bâtons de beurre en grammes
Deux bâtons de beurre américains font 226 g, car on compte exactement 113 g par unité. Saisissez des bâtons entiers, des moitiés ou des décimales tirés d'une…
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Convertisseur Celsius en thermostat gaz britannique
Une recette à 176 °C passe au thermostat gaz 4, le réglage le plus proche, qui correspond à 180 °C.
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Aire de moule à gâteau rond
Un moule rond de 9 pouces offre une base d'environ 63,6 pouces carrés. Saisissez le diamètre intérieur et obtenez le rayon, l'aire et la formule utilisée, pour…
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Moule carré en rond
Un moule carré de 8 pouces correspond à un moule rond d'environ 9,027 pouces de diamètre, car les deux bases couvrent 64 pouces carrés.
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Convertisseur cuilleres→onces liquides
Deux cuillères à soupe américaines font exactement 1 once liquide, car le système liquide américain définit l'once comme deux cuillères.
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Ajusteur de liquide pour pâtisserie en altitude
À 5000 pieds, une recette avec 2 tasses de liquide reçoit 5 cuillères à soupe de plus et passe à 2,3125 tasses.
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Ajusteur de température du four en altitude
Une recette à 350 °F passe à 375 °F dans une cuisine à 5000 pieds, car au-dessus de 3500 pieds le four gagne 25 °F.
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Profondeur de pâte à gâteau
1000 ml de pâte dans un moule dont le fond mesure 200 cm² atteignent 5 cm de hauteur, soit 50 mm. Indiquez le volume de pâte et la surface du fond en unités…
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Calculateur pour doubler une recette
Doublez n'importe quelle ligne de recette en une étape : 250 g de farine deviennent 500 g, et l'unité saisie reste la même, qu'il s'agisse de grammes, de…
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Volume d’un moule à cheminée : calculez sa capacité
Un moule à cheminée de 10 pouces de diamètre, avec une cheminée de 3 pouces et 4 pouces de hauteur utile, contient 285,8849 pouces cubes, soit 4,6848 litres.
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Levure sèche active → instantanée
Un sachet de 7 grammes de levure sèche active correspond à 5,25 grammes de levure instantanée, plus concentrée, dont on utilise les trois quarts.
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Pourcentage boulanger en poids
Avec 1000 grammes de farine, une ligne d'eau à 65 % sur la fiche recette signifie 650 grammes d'eau.
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Poids de pâte par pièce pour pains et petits pains
1 800 g de pâte répartis en 12 petits pains donnent 150 g par pièce. Indiquez le poids de la pâte terminée en grammes, kilos, onces ou livres, choisissez le…
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Adaptez la recette à l’ingrédient disponible
Si la recette demande 500 g de farine et qu'il ne vous en reste que 200 g, toutes les quantités sont multipliées par 0,4 : le beurre passe de 250 g à 100 g et…
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Calculateur de levain
Rafraîchissez votre levain sans calcul mental : avec 20 g de chef et un ratio 1:2:2, il faut 40 g de farine et 40 g d'eau, pour 100 g de levain au total.
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Calculateur de levure selon le poids de farine et la pousse
Pour 500 g de farine, le réglage standard demande 3,5 g de levure. Choisissez lent, standard ou rapide, saisissez le poids total de farine et adaptez n'importe…
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Calculateur de proportions pour sauce béchamel
Pour 500 ml de béchamel, il faut 30 g de beurre, 30 g de farine et 500 ml de lait, à partir d'une base moyenne de 60 g, 60 g et 1000 ml.
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Calculateur substitut sucre roux
Pour 200 g de sucre roux clair, mélangez 180 g de sucre blanc et 20 g de mélasse. Saisissez le poids qu'il vous faut, choisissez clair ou foncé et recevez les…
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Calculateur substitut buttermilk
Pour 240 ml de buttermilk, mélangez 225 ml de lait et 15 ml de jus de citron ou de vinaigre blanc, puis laissez reposer environ cinq minutes.
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Calculateur ratio caramel
Pour 200 g de sucre, une sauce caramel mou demande 160 g de crème et 50 g de beurre, soit 410 g au total.
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Calculateur de pâte à choux : eau, beurre, farine et œufs
Un lot de 600 g de pâte à choux demande 200 g d'eau, 100 g de beurre, 100 g de farine et 200 g d'œuf.
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Calculateur ganache chocolat noir
200 g de chocolat noir demandent 200 g de crème, pour 400 g de ganache : la recette classique au noir utilise des poids égaux.
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Calculateur ratio pâte pizza
Prévoyez la pâte en pâtons : 4 pâtons de 250 g font 1000 g de pâte, répartis en farine, eau, sel et levure selon les pourcentages du boulanger, avec 62 %…
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Calculateur de crème au beurre à la meringue suisse
Deux fournées et demie de crème au beurre à la meringue suisse demandent 250 g de blancs, 500 g de sucre et 750 g de beurre, soit 1 500 g en tout.
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Convertisseur d’herbes séchées en fraîches
Deux cuillères à café d'origan séché valent six cuillères d'origan frais : le convertisseur multiplie la quantité séchée par trois, le ratio classique en…
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Calculateur du temps de cuisson du poulet selon son poids
Un poulet entier de 4,5 livres demande environ 90 minutes, soit 1 heure 30, à raison de 20 minutes par livre.
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Temps de réchauffage du jambon au poids
Un jambon cuit entier avec os de 8 livres demande environ 120 minutes, soit 2 heures, à 15 minutes par livre dans un four à 325 °F.
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Substitut de crème aigre : yaourt ou crème et acide
Pour remplacer 1,5 tasse de crème aigre, mélangez 1,40625 tasse de crème entière avec 0,09375 tasse de jus de citron, ou prenez simplement 1,5 tasse de yaourt…
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Temps de blanchiment des légumes
Les fleurettes de brocoli demandent 3 minutes à l'eau bouillante, soit 180 secondes, avant le bain glacé.
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Température cuisson steak bœuf
Une cuisson medium rare correspond à 135 °F, soit 57 °C, au cœur du steak. Choisissez la cuisson voulue et obtenez la température à cœur visée dans les deux…
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Temps de cuisson d’un œuf selon calibre et résultat
Un gros œuf au jaune crémeux demande 9 minutes, soit 540 secondes, dans une eau déjà bouillante. Choisissez le calibre indiqué sur la boîte et le jaune…
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Temps sous vide du poulet selon son épaisseur
Un morceau de poulet de 32 mm à son point le plus épais reçoit 100 minutes de chauffe, le temps prévu pour les morceaux jusqu'à 40 mm.
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Calculateur de pasteurisation sous vide de volaille
Une volaille de 28 mm d'épaisseur dans un bain à 60 °C demande 70 minutes selon la table de pasteurisation.
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Calculateur décongélation dinde au poids
Une dinde de 12 livres demande 57,6 heures au réfrigérateur, environ 2,4 jours, à raison de 24 heures par tranche de 5 livres.
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Calculateur de sel pour légumes fermentés
1 000 g de chou râpé à 2 % demandent 20 g de sel. Indiquez le poids des légumes, l'eau si vous utilisez une saumure et votre pourcentage : le calculateur…
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