Escalar cantidades de ingredientes por porciones
Pasar de 4 a 10 porciones multiplica todo por 2,5: 300 g de harina pasan a 750 g y 2 huevos a 5. Indique las porciones de la receta, las que necesita y los ingredientes, y cada cantidad conserva su unidad. Gratis en su navegador.
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Ejemplo resuelto
- Porciones originales
- 4
- Porciones objetivo
- 10
- Factor de escala
- 2,5
Esta calculadora de porciones recalcula todas las cantidades de una receta cuando cambia el número de comensales, raciones o tandas. Indique las porciones originales, las porciones que necesita y una lista estructurada de ingredientes. La herramienta aplica el mismo factor proporcional a todas las cantidades, conserva el nombre y la unidad de cada ingrediente y devuelve tanto los valores iniciales como los ajustados. El cálculo es determinista, no usa la red y rechaza las porciones iguales o inferiores a cero antes de operar.
Cambie el tamaño de una receta sin alterar las proporciones
Una receta reúne proporciones vinculadas a un rendimiento previsto. Si una sopa pensada para cuatro personas debe servir a diez, aumentar únicamente el caldo o las verduras modifica el plato en lugar de ampliar la receta. Esta calculadora obtiene un único factor para toda la lista: divide las porciones deseadas entre las originales.
Después multiplica cada cantidad por ese mismo valor, de modo que la relación entre harina, agua, sal, aceite, especias y demás ingredientes se mantiene matemáticamente coherente. Introduzca números en las cantidades y deje cada unidad en su campo opcional. El resultado repite el nombre, la cantidad original, la cantidad ajustada y la unidad, lo que facilita mostrar una comparación o enviar los registros a otro proceso.
Se admite una cantidad cero para representar un ingrediente opcional que no se usa, pero se rechazan las cantidades negativas por no tener sentido en una receta. La operación solo cambia cantidades: no convierte gramos en tazas, no calcula envases ni deduce densidades. Utilice unidades coherentes en la entrada e interprete la salida con esas mismas unidades.
Comprenda el factor de porciones y el resultado numérico
Pasar de cuatro porciones a diez produce 2.5; pasar de ocho a dos produce 0.25. Cada cantidad inicial se multiplica por ese factor. Por ejemplo, 300 gramos de harina para cuatro porciones se convierten en 750 gramos para diez, mientras que dos huevos pasan a cinco.
Los resultados se normalizan con una precisión numérica estable y así evitan largas colas de decimales causadas por la representación binaria. Ambos recuentos deben ser números finitos mayores que cero. Las cantidades han de ser finitas y no negativas.
Los límites de lista y magnitud evitan solicitudes accidentales desmesuradas sin impedir fórmulas detalladas o recetas de catering. La herramienta no redondea automáticamente paquetes, cucharadas ni huevos enteros: esa decisión práctica corresponde a quien utilice el resultado.
Aproveche las cantidades ajustadas en cocina y software
En una cocina doméstica, indique el rendimiento publicado y el número esperado de comensales; después copie la lista recalculada a la compra o al plan de preparación. En catering, la misma respuesta puede alimentar una hoja de producción conservando las unidades elegidas por el equipo. Conserve el valor numérico sin redondear hasta la capa de presentación si su producto aplica reglas distintas según el ingrediente.
Los líquidos pueden mostrarse con un decimal, las especias con una medida menor y los artículos indivisibles, como los huevos, exigen una decisión operativa explícita. Esas elecciones quedan fuera del escalado proporcional y no deben modificar el cálculo de manera silenciosa. Antes de enviar, compruebe que la lista no esté vacía, que cada nombre sea claro, que las unidades sean las previstas y que ambos recuentos sean positivos.
Al reducir una receta, considere también el recipiente, el tiempo de cocción y la capacidad del equipo.
Qué puede hacer con ella
Preparar una cena para más invitados
Convierta una receta de cuatro porciones en cantidades para diez comensales sin perder la proporción entre ingredientes.
Crear una hoja de producción de catering
Amplíe una fórmula probada a las raciones del evento y conserve nombres y unidades junto a cada resultado.
Añadir un selector de porciones a una aplicación
Recalcule registros estructurados de ingredientes cada vez que una persona elija un nuevo rendimiento.
Preguntas frecuentes
¿La calculadora convierte unidades?
No. Conserva la unidad opcional asociada a cada ingrediente y solo modifica el valor numérico.
¿Se redondean automáticamente los huevos o los envases?
No. La respuesta mantiene el resultado proporcional; después usted puede aplicar la regla práctica adecuada para su cocina.
¿Cómo se obtiene el factor de escala?
Es el número de porciones que necesita dividido entre las porciones de la receta. Para 10 personas a partir de una receta para 4, el factor es 2,5 y todas las cantidades se multiplican por él.
¿Puedo reducir una receta?
Sí. Pasar de 8 porciones a 2 da un factor de 0,25, así que cada cantidad queda en una cuarta parte de la original. La misma regla funciona en los dos sentidos.
¿Por qué se cambian todos los ingredientes por el mismo factor?
Porque una receta es un conjunto de proporciones. Si solo aumenta el caldo o solo las verduras, cambia el plato en lugar de agrandarlo; por eso harina, agua, sal y especias se mueven juntas.
Herramientas relacionadas
Para desarrolladores — acceso por API
Todo lo de esta página está disponible por programación. Esta sección es para equipos que quieren integrarlo en sus sistemas; el resto puede usar la herramienta de arriba sin más.
Endpoint de API
¿Prefiere automatizarlo? Un POST autenticado crea la tarea; el resultado llega por webhook o enlace firmado. La misma capacidad también se ejecuta aquí en la web, por email y desde Telegram — y pronto también desde nuestra app.
Llámela desde su stack
curl -X POST https://api.kit.forhosting.com/life/recipe-scale-servings \
-H "Authorization: Bearer $KIT_KEY" \
-H "Content-Type: application/json" \
-d '{"original_servings":4,"target_servings":10,"ingredients":[{"name":"flour","quantity":300,"unit":"g"},{"name":"eggs","quantity":2,"unit":"count"}]}'const res = await fetch("https://api.kit.forhosting.com/life/recipe-scale-servings", {
method: "POST",
headers: {
"Authorization": `Bearer ${process.env.KIT_KEY}`,
"Content-Type": "application/json"
},
body: JSON.stringify({
"original_servings": 4,
"target_servings": 10,
"ingredients": [
{
"name": "flour",
"quantity": 300,
"unit": "g"
},
{
"name": "eggs",
"quantity": 2,
"unit": "count"
}
]
})
});
const { task_id } = await res.json();import os, requests
res = requests.post(
"https://api.kit.forhosting.com/life/recipe-scale-servings",
headers={"Authorization": f"Bearer {os.environ['KIT_KEY']}"},
json={
"original_servings": 4,
"target_servings": 10,
"ingredients": [
{
"name": "flour",
"quantity": 300,
"unit": "g"
},
{
"name": "eggs",
"quantity": 2,
"unit": "count"
}
]
},
)
task_id = res.json()["task_id"]<?php
$res = file_get_contents("https://api.kit.forhosting.com/life/recipe-scale-servings", false, stream_context_create([
"http" => [
"method" => "POST",
"header" => "Authorization: Bearer " . getenv("KIT_KEY") . "\r\nContent-Type: application/json",
"content" => '{"original_servings":4,"target_servings":10,"ingredients":[{"name":"flour","quantity":300,"unit":"g"},{"name":"eggs","quantity":2,"unit":"count"}]}',
],
]));
$task = json_decode($res, true);body := bytes.NewBufferString(`{"original_servings":4,"target_servings":10,"ingredients":[{"name":"flour","quantity":300,"unit":"g"},{"name":"eggs","quantity":2,"unit":"count"}]}`)
req, _ := http.NewRequest("POST", "https://api.kit.forhosting.com/life/recipe-scale-servings", body)
req.Header.Set("Authorization", "Bearer "+os.Getenv("KIT_KEY"))
req.Header.Set("Content-Type", "application/json")
res, _ := http.DefaultClient.Do(req)Ejemplo de solicitud
{
"original_servings": 4,
"target_servings": 10,
"ingredients": [
{
"name": "flour",
"quantity": 300,
"unit": "g"
},
{
"name": "eggs",
"quantity": 2,
"unit": "count"
}
]
}Ejemplo de respuesta
{
"task_id": "tsk_a1b2c3d4e5f6a1b2c3d4e5f6",
"type": "life.recipe_scale_servings",
"status": "queued",
"_links": {
"result": "/tasks/tsk_…/result"
}
}La API es asíncrona: la llamada devuelve un task_id al instante y el resultado llega por webhook. El polling está limitado a 1 req/s por tarea.
Precio
Precio publicado — sin tokens ni créditos inventados. Una tarea fallida no se cobra.
Errores
| HTTP | Código | Significado |
|---|---|---|
401 | unauthorized | API key ausente o inválida. |
402 | insufficient_balance | El saldo no cubre el precio de la tarea. |
404 | unknown_type | El tipo de tarea no existe. |
429 | rate_limited | Demasiadas peticiones. Use el webhook en vez de sondear. |
Notas técnicas
Comprenda el factor de porciones y el resultado numérico
El factor se calcula dividiendo target_servings entre original_servings. La respuesta incluye scale_factor para que usted pueda revisar la operación o explicarla en una interfaz. Un valor original igual o inferior a cero no define una base válida, y un objetivo no positivo no representa una tanda utilizable; cualquiera de esos casos devuelve invalid_input.
Aproveche las cantidades ajustadas en cocina y software
Una aplicación de recetas puede llamar a la función cada vez que el usuario cambia el selector de porciones, pues el algoritmo devuelve el mismo JSON ante la misma entrada y no depende de servicios externos, azar ni hora actual. Cada tarea correcta por API cuesta $0.002; una entrada no válida produce un error tipado.
Preguntas técnicas
¿Cómo se ajusta la cantidad de cada ingrediente?
La calculadora divide target_servings entre original_servings y multiplica cada cantidad por el factor obtenido.
¿Qué ocurre si una cantidad de porciones es cero o negativa?
La solicitud devuelve invalid_input. Tanto original_servings como target_servings deben ser números finitos positivos.
¿Cuánto cuesta una solicitud por API?
Cada tarea correcta cuesta $0.002. La herramienta del navegador se ejecuta localmente y las solicitudes no válidas devuelven un error tipado.