وقت طهي الستيك
شريحة ستيك بسماكة إنش واحد بدرجة نضج متوسطة إلى قليلة تحتاج إلى 3 دقائق لكل وجه في مقلاة شديدة الحرارة، أي 6 دقائق إجمالًا، وثلاث دقائق ونصفًا لكل وجه على الشواية. أدخل السماكة ودرجة النضج واحصل على مؤقتك. مجاني في متصفحك.
- مجاني
- يعمل في متصفحك
- دون تسجيل
- بياناتك لا تغادر جهازك
شغّل الأداة مجانًا
مثال محلول
- السماكة
- 1
- درجة النضج
- Medium rare
- وحدة السماكة
- in
- درجة الاستواء
- medium rare
- دقائق لكل بوصة
- 3
- دقائق لكل جانب
- 3
كم يستغرق طهي الستيك سؤال يكتبه الطاهي المنزلي عندما يذكر ملصق الجزار السماكة وتكتفي الوصفة بعبارة medium rare. تحوّل حاسبة وقت طهي الستيك سماكة موجبة بالإنش ودرجة نضج إلى دقائق لكل وجه على المقلاة أو الشواية، وفق جدول ثابت من الدقائق لكل إنش لعملية تحمير ساخنة تقلبونها مرة واحدة. أدخلوا ستيكاً بإنش واحد عند medium rare على مسار المقلاة لتحصلوا على ثلاث دقائق لكل وجه؛ القطع نفسه على الشواية يحتاج ثلاث دقائق ونصفاً.
كيف يعمل جدول دقائق الستيك لكل إنش
يقدّر الطهاة المنزليون وقت طهي الستيك من السماكة لأن شريحة عضلة كاملة على مقلاة أو شواية ساخنة جداً تنضج على سلّم شبه خطي من الدقائق لكل إنش عندما تحمّرون وجهاً وتقلبون مرة ثم تريحون بعيداً عن النار. ترمّز هذه القدرة جدولاً ثابتاً للحرارة العالية: rare دقيقتان لكل إنش ووجه في المقلاة ودقيقتان ونصف على الشواية؛ medium rare ثلاث في المقلاة وثلاث ونصف على الشواية؛ medium أربع في المقلاة وأربع ونصف على الشواية؛ medium well خمس في المقلاة وخمس ونصف على الشواية؛ well done ست في المقلاة وست ونصف على الشواية.
ستيك بإنش واحد عند medium rare في المقلاة يحتاج ثلاث دقائق لكل وجه وست دقائق إجمالاً. ستيك medium بإنش ونصف على الشواية هو 1.5 × 4.5، أي 6.75 دقيقة لكل وجه. إضافة الشواية بنصف دقيقة لكل إنش تنمذج تماساً أقل استمرارية على القضبان المفتوحة مقابل مقلاة مسطحة؛ ليست بثاً جوياً حياً ولا بديلاً عن مقياس حرارة مسباري.
قد يرفع التسخين المتبقي أثناء الإراحة المركز بضع درجات بعد سحب القطعة، فعاملوا الدقائق المعادة زمن تحمير ثم أريحوا اللحم على اللوح منفصلاً. الستيك المجمد وأفران السلخ العكسي وحمامات sous-vide وسلامة اللحم المفروم نوايا بحث أخرى بأدوات أخرى. تجيب هذه الصفحة عن الاستعلام اليومي: كم دقيقة لكل وجه يحتاج الستيك حسب السماكة ودرجة النضج، بصيغة صادقة قابلة للتكرار تستطيع بطاقات الوجبات والمؤقتات تثبيتها في الاختبارات.
أين تفيد حاسبة وقت طهي الستيك في العمل الحقيقي
يتوقف طهاة أيام الأسبوع الذين يحوّلون ريب آي بإنش واحد إلى مؤقت بثلاث دقائق لكل وجه في المقلاة عن التخمين من اللون عندما يستخدم كل استعلام جدول الدقائق لكل إنش نفسه. تحتاج مواقع الوصفات وبطاقات مجموعات الوجبات مصدراً واحداً حتى لا يطبع ستيك بإنش واحد عند medium rare دقيقتين في مسودة وخمساً في أخرى. تختبر مدارس الطهي القاعدة الكلاسيكية لكل وجه؛ دالة حتمية تقيّم بند الإنش الواحد بالطريقة نفسها في كل قاعة.
تستطيع تطبيقات الشواية تخزين سماكة المستخدم ودرجة نضجه وبدء عدّ تنازلي بوجهين دون كشط مدونات متضاربة. مخططو وجبات البقالة الذين يعرفون سماكة الغلاف مسبقاً يستطيعون إرفاق تقدير ساعة دون إقامة محرك وصفات. تذاكر معرض المطعم التي تدرج New York strip بإنش ونصف عند medium تستطيع حل نافذة شواية لساعة المحطة.
إذا احتجتم لاحقاً درجات حرارة نضج ستيك البقر أو دقائق شواء الخنزير حسب الوزن أو أزمنة بخار الخضار، عاملوا ذلك كنوايا بحث وصفحات هبوط منفصلة بدل إثقال صفحة وقت طهي الستيك حسب السماكة هذه؛ يحافظ البيت نفسه على تلك الأدوات منفصلة لتبقى صفحات البحث وعقود المنتج واضحة.
حالات الاستخدام
مؤقت مقلاة في منتصف الأسبوع
حوّلوا ستيكاً بإنش واحد عند medium rare إلى عدّ تنازلي بثلاث دقائق لكل وجه في المقلاة، بإجمالي ست دقائق لشاشة المطبخ.
مولّدات بطاقات الوصفات
أصدروا نافذة مستقرة لكل وجه من جدول ثابت واحد للدقائق لكل إنش حتى لا تتأرجح المسودات بين دقيقتين وخمس للإنش نفسه.
اختبارات الطهي وLMS
قيّموا بنود كم دقيقة لكل وجه لستيك بإنش واحد بأوراكل حتمي يرفض السماكة غير الموجبة بوضوح.
الأسئلة الشائعة
كيف تعمل حاسبة وقت طهي الستيك؟
تضرب سماكة الستيك بالإنش في معدل ثابت من الدقائق لكل إنش ووجه حسب درجة النضج. تستخدم المقلاة من دقيقتين إلى ست دقائق لكل إنش من rare إلى well done؛ وتضيف الشواية نصف دقيقة لكل إنش. الاستجابة هي دقائق لكل وجه زائد الدقائق الإجمالية للوجهين.
كم دقيقة لكل وجه لستيك بإنش واحد عند medium rare؟
ثلاث دقائق لكل وجه في مقلاة ساخنة (ست دقائق إجمالاً) وثلاث دقائق ونصف لكل وجه على الشواية. ستيك medium بإنش ونصف على الشواية يحتاج 6.75 دقيقة لكل وجه.
ما الحرارة المفترضة؟
مقلاة أو شواية مباشرة مسخّنة مسبقاً بحرارة عالية، مع تقليب مرة واحدة. يضيف مسار الشواية 0.5 دقيقة لكل إنش مقابل جدول المقلاة لأن تماس القضبان أقل استمرارية من المقلاة. أكّدوا النضج دائماً بمقياس حرارة لا بالساعة وحدها.
كم دقيقة لكل وجه لشريحة بسماكة 1.5 إنش بدرجة نضج متوسطة على الشواية؟
نحو 6.75 دقيقة لكل وجه. فالنضج المتوسط على الشواية يحتاج إلى 4.5 دقيقة لكل إنش من السماكة، لذا تحتاج الشريحة بسماكة إنش ونصف إلى 1.5 في 4.5 دقيقة على كل وجه قبل الراحة.
هل أترك الستيك يرتاح بعد انتهاء الوقت؟
نعم. فأثناء الراحة ترتفع حرارة المركز بضع درجات. اعتبر الدقائق المحسوبة وقت تحمير فقط، ثم اترك اللحم يرتاح وحده على لوح التقطيع.
أدوات ذات صلة
للمطوّرين — الوصول عبر API
كل ما في هذه الصفحة متاح برمجيًا. هذا القسم موجّه للفرق التقنية التي تريد ربط الأداة بأنظمتها الخاصة؛ بقية المستخدمين يمكنهم استخدام الأداة أعلاه مباشرة دون الحاجة لقراءة ما يلي.
الـEndpoint
صادِق على طلبك بترويسة Bearer، وأرسل طلب POST واحدًا لتدخل مهمتك قائمة التنفيذ فورًا؛ ثم تستلم النتيجة عبر webhook أو رابط موقّع.
استدعِ الخدمة من بيئتك
curl -X POST https://api.kit.forhosting.com/cook/steak-cook-time \
-H "Authorization: Bearer $KIT_KEY" \
-H "Content-Type: application/json" \
-d '{"thickness":1,"doneness":"medium_rare"}'const res = await fetch("https://api.kit.forhosting.com/cook/steak-cook-time", {
method: "POST",
headers: {
"Authorization": `Bearer ${process.env.KIT_KEY}`,
"Content-Type": "application/json"
},
body: JSON.stringify({
"thickness": 1,
"doneness": "medium_rare"
})
});
const { task_id } = await res.json();import os, requests
res = requests.post(
"https://api.kit.forhosting.com/cook/steak-cook-time",
headers={"Authorization": f"Bearer {os.environ['KIT_KEY']}"},
json={
"thickness": 1,
"doneness": "medium_rare"
},
)
task_id = res.json()["task_id"]<?php
$res = file_get_contents("https://api.kit.forhosting.com/cook/steak-cook-time", false, stream_context_create([
"http" => [
"method" => "POST",
"header" => "Authorization: Bearer " . getenv("KIT_KEY") . "\r\nContent-Type: application/json",
"content" => '{"thickness":1,"doneness":"medium_rare"}',
],
]));
$task = json_decode($res, true);body := bytes.NewBufferString(`{"thickness":1,"doneness":"medium_rare"}`)
req, _ := http.NewRequest("POST", "https://api.kit.forhosting.com/cook/steak-cook-time", body)
req.Header.Set("Authorization", "Bearer "+os.Getenv("KIT_KEY"))
req.Header.Set("Content-Type", "application/json")
res, _ := http.DefaultClient.Do(req)مثال على الطلب
{
"thickness": 1,
"doneness": "medium_rare"
}مثال على الاستجابة
{
"task_id": "tsk_a1b2c3d4e5f6a1b2c3d4e5f6",
"type": "cook.steak_cook_time",
"status": "queued",
"_links": {
"result": "/tasks/tsk_…/result"
}
}الواجهة غير متزامنة: تستلم task_id فور الإرسال، ويمكنك الاستعلام عن الحالة بمعدل طلب واحد في الثانية.
الأسعار
السعر معلن كما تراه: لا tokens ولا نظام نقاط؛ وإن فشلت المهمة فلن تُحاسَب عليها.
الأخطاء
| HTTP | الرمز | المعنى |
|---|---|---|
401 | unauthorized | مفتاح الوصول مفقود أو غير صالح؛ تحقق من ترويسة Bearer في طلبك. |
402 | insufficient_balance | رصيدك لا يكفي لتنفيذ هذه المهمة؛ أعد شحن الرصيد ثم أعد المحاولة. |
404 | unknown_type | نوع المهمة المطلوب غير موجود في الكتالوج — راجع الاسم المرسل في الطلب. |
429 | rate_limited | تجاوزت الحد المسموح من الطلبات؛ انتظر قليلًا ثم أعد المحاولة. |
ملاحظات تقنية
تفشل السماكة الصفرية أو السالبة ب invalid_input لأن قطعة غير موجبة لا تستطيع قياس ساعة.
ما الذي ترسلونه وما الذي تستلمونه
الحقل الاختياري method هو pan أو grill ويُعد pan عند حذفه. تفشل السماكات الصفرية والسالبة لأن الدقائق تتناسب من قطعة موجبة، وسماكة غير موجبة لا تنتج مؤقتاً مفيداً. لا تقبل القدرة السنتيمترات وحدة أولى في صفحة الهبوط هذه، ولا تأخذ درجة حرارة ابتدائية للثلاجة، ولا تعيد هدفاً لدرجة الحرارة الداخلية أبعد من توثيق فرضية الجدول في هذا الدليل. أرسلوا حقلين إلزاميين: thickness، عدداً منتهياً من الإنشات أكبر تماماً من صفر، وdoneness واحداً من rare أو medium_rare أو medium أو medium_well أو well_done. قد تصل السماكة تحت الأسماء المستعارة thickness_in أو inches أو thick أو steak_thickness؛ وقد يصل النضج كـ level أو doneness_level أو cook أو done؛ وقد تصل الطريقة كـ cook_method أو heat أو pan_or_grill أو surface. تُقبل السلاسل الرقمية مثل one لـ thickness؛ تفشل السلاسل الفارغة والمفاتيح الناقصة والقيم غير المنتهية ب invalid_input مع تسمية thickness. عند النجاح تعيد الاستجابة thickness وthickness_unit بوصفها in، وتبلغ doneness كمفتاح ثابت بصيغة snake_case مع doneness_label، وmethod كـ pan أو grill، وminutes_per_inch كمعدل الجدول، وminutes_per_side كحاصل الضرب، وtotal_minutes ضعف ذلك للوجهين، وknown_levels التسميات الإنجليزية المقبولة، إضافة إلى سلسلتي formula وtiming_method لسجلات التدقيق. مثال: thickness واحد وdoneness medium_rare وmethod pan يعطي minutes_per_side ثلاثاً وtotal_minutes ستاً. مثال: thickness 1.5 وdoneness medium وmethod grill يعطي minutes_per_inch 4.5 وminutes_per_side 6.75. اربطوا minutes_per_side بعدّ تنازلي لكل وجه وtotal_minutes بشاشة المطبخ. تسعير استدعاءات API الناجحة هو القاعدة المنشورة $0.002 لكل عنصر؛ إخفاقات التحقق لا تستهلك الرصيد المدفوع مسبقاً.
أين تفيد حاسبة وقت طهي الستيك في العمل الحقيقي
خطوط أنابيب المحتوى التي تطبيع اطهوا حتى medium rare تستطيع استبدال العبارة الغامضة بـ minutes_per_side رقمي قبل إصدار نسخة محلية. لأن هذه القدرة محرك parse خالص، تسعير API هو القاعدة المنشورة $0.002 لكل عنصر ناجح وإخفاق التحقق لا يستهلك الرصيد.
أسئلة تقنية
ماذا يحدث إذا أدخلت صفراً أو سماكة سالبة؟
يفشل الطلب ب invalid_input لأن سماكة ستيك غير موجبة لا تقدّر وقت الطهي. إخفاق التحقق لا يُحاسب.
كم التكلفة؟
أداة المتصفح مجانية وتعمل محلياً. طلبات API تستخدم رصيد KIT المدفوع مسبقاً بمقدار $0.002 لكل عنصر ناجح؛ الإدخال غير الصالح لا يُحاسب.